A pocos minutos de Kuélap, en medio del corredor turístico del valle del Alto Utcubamba, Amazilia Bioreserva es la base de operaciones de un proyecto de conservación voluntaria que protege tres ecosistemas entre los 1750 y los 2700 metros de altitud. Además, es sede de las iniciativas Landes y Natouralismo.
Amazilia Bioreserva es un emprendimiento de la familia Gálvez Pasco.
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En 2014 le tomamos la posta al doctor Peter Lerche, pionero en la investigación científica de la cultura Chachapoyas y quien vivió en esta zona durante más de 30 años.
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Naturaleza
Este privilegiado espacio, marcado por el río Utcubamba, acoge entre sus afiladas montañas una gran biodiversidad. El habitante estrella del valle es también un residente permanente de nuestros bosques: el Marvelous Spatuletail (Loddigesia mirabilis). Esta pequeña especie endémica del valle se encuentra en peligro de extinción, pero en nuestra bioreserva encuentra feliz refugio y prolifera. Lo acompañan más de 170 especies de aves (6 de las cuales son endémicas) y otras 23 especies de colibríes.
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Recientemente hemos venido registrando una población significativa del Marañon Crescentchest (Melanopareia maranonica), que se suma a una interesante lista de especies que se pueden observar en nuestros bosques: Speckle-chested Piculet, Buff-bellied Tanager, Koepcke’s Screech-owl, Buff-fronted Owl, Rainbow Starfrontlet, Black-necked Woodpecker, Utcubamba Tapaculo, Marañon Thrush, entre muchas otras.
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Historia viva
Nuestros linderos también encierran un breve tramo del Qhapaq Ñan, el antiguo camino inca que recorría todo el Tahuantinsuyo y que unía Chachapoyas con Cajamarca. Cientos de años atrás, los mensajeros incas o chasquis podían detenerse y descansar en el tambo Convento, que solía estar ubicado en nuestra propiedad.
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Actualidad
Hoy en Amazilia Bioreserva contamos con un ecolodge y ofrecemos actividades para conocer, investigar y disfrutar de bosques, cuevas y paisajes únicos del Alto Utcubamba. Nuestras instalaciones también sirven de soporte para fomentar la investigación científica y promover la educación ambiental.
Renovamos por completo la antigua casa hacienda construida por el doctor Lerche en 1987, respetando su arquitectura de estilo colonial. Nuestros visitantes pueden alojarse en un sector de esta antigua casona.
Duerme en Amazilia
Contamos con tres habitaciones dobles, cada una con baño propio y agua caliente. Son perfectas para familias y grupos pequeños.
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Nuestra nueva área común es de libre uso para nuestros visitantes, turistas e investigadores, e incluye comedor, baños, bar de café, cocina, sala de estar, mesas de trabajo, wifi y terrazas.
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Come en Amazilia
Servimos desayunos, almuerzos y cenas, con un menú que fusiona productos locales de temporada y cocina internacional.
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Muchos insumos provienen de nuestro propio biohuerto.
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Nuestra especialidad son pizzas a la leña en horno de barro con ingredientes como quesos regionales, chorizo artesanal chachapoyano y hongos de nuestros bosques.
Conoce Amazilia
Más de 10 kilómetros (6.2 millas) de caminos internos (6 vehiculares + 5 de herradura) interconectan las secciones de nuestra bioreserva. Estos caminos resultan ideales para caminatas, birdwatching, explorar la flora y la fauna y disfrutar los paisajes.
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Desde Natouralismo, diseñamos experiencias personalizadas para birdwatchers, turistas e investigadores.
Experiencia del café
Organizamos visitas guiadas por nuestra finca de café. Enseñamos todo el proceso del Café Amazilia, desde los cafetos hasta la taza.
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Nuestros cafés
Nuestro centro de procesos de café de especialidad se rige por los principios de la agricultura sostenible, en un entorno amigable para las aves. Trabajamos exclusivamente con microlotes que producen cafés de especialidad de 84 puntos a más. Estos pequeños volúmenes nos permiten enfatizar la cadena productiva y alcanzar un alto estándar de calidad.
En sintonía con nuestros principios, cosechamos y seleccionamos los granos de café a mano, producimos abonos libres de pesticidas y secamos nuestro café en secadores solares.
Nuestra finca está a 2 mil metros de altitud sobre el nivel del mar. Usamos únicamente café arábica de las variedades typica, caturra y catimor.
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Café Amazilia se distingue por sus notas florales, buena dulzura y postgusto a chocolate.
Café de especialidad
Los cafés de especialidad son una categoría creada por la Specialty Coffee Association (SCA). Todos los granos de café se pueden clasificar sobre 100 puntos. Este proceso de calificación se llama catación. De acuerdo con la SCA, el café de especialidad arábica debe tener una puntuación en taza de 80+ puntos.
